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唐代三大茶道類型的形成
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唐代三大茶道類型的形成歷經東晉至南北朝的飲茶文化積淀,大唐政治、經濟、文 化的相對高度發展與社會安定,為唐代各種茶道類型的形成 奠定了豐厚的物質和文化基礎。根據對茶道活動目的、特點及 茶道思想的分析,唐代茶道類型,可分為以釋皎然、盧仝為代 表的修行類茶道、以陸羽為代表的茶藝類茶道、以常伯熊為代 表的風雅類茶道三種。以目前了解的關于“茶道”一詞的最早記載,見于唐詩僧 皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩:“越人遺我剡溪茗,采得金芽 烹金鼎。素瓷雪色飄沫香,何如諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐,情思 朗爽滿天地;再飲清我神,忽如飛雨灑清塵;三飲便得道,何須 苦心破煩惱:此物清高世莫知,世人飲酒多自欺:愁看畢卓甕 間夜,笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳孰 知茶道全而真,惟有丹丘得如此:”詩人在飲用越人贈送的剡 溪茶后,激情滿懷,文思似泉涌井噴,在細膩地描繪茶的色、香、味形后,生動地抒發了飲茶過程中的身心感受。“三飲”便得道了,而這個道是世人極難得到的。連“采菊東籬下,悠然見南山”的陶淵明以田園生活隱居,寄情于田園山水的超脫行為都甚為可笑,茶的三飲便得道,為何陶潛不知呢?誰人與我知音?誰能知飲茶可以得道,得到道的全而真?只有傳說中的仙 人丹丘子是了解的。從上述內容理解,古代修行類茶道,是通過飲茶得道,而這個道可能是陶潛隱居修行之類的最終目的;或如僧侶苦心修行,破除紅塵煩惱、參禪修行的道;或如趙州和尚偈語“吃茶去”的道等。另外一種“得道”的解釋應該是得道成仙,據《抱樸子》載: “上士得道,成天官。中士得道,柄集昆侖。下士得道,長生世間。,,可 見“茶道”一詞的產生與中國本土宗教道教有不解之緣。由此看來,該茶道類型是以飲茶、品茗作為人的一種感悟方法,是從人的生理至心理直至心靈的多層次感受,有一個從 量變到質變的飛躍過程。沏茶、品茶過程中多種因素的累積, 是一個量變的過程,如觀賞茶器、茶葉及沏茶的過程,嗅聞茶 香,品味茶湯,品茗感受的過程是茶與心靈的和諧過程,使人 返璞歸真。飲一碗茶湯,到達滌去昏寐,情思朗爽滿天地的境 界。第二碗飲罷,清醒神思,仿佛忽然降下了清神思的飛雨。至 此,量變已累積至臨界狀態。不喝第三碗茶,仍不能到達茶道 的境界,飲罷三碗便得茶道。由量變到質變,產生飛躍,到達道的境界。由凡人的境界上升到達仙人般的境界。同理,沒有前 面量的累積,是難以達到茶道境界的。最相近的例子,就是盧仝的茶詩:“柴門反關無俗客,沙帽 籠頭自煎吃。”介紹了飲茶得道的環境:“碧云引風吹不斷,白 花浮光凝碗面。”描寫了茶湯的品質特征:一碗僅是解渴,“喉 吻潤”,滿足了生理需求;飲二碗茶后“破孤悶”,把憤世嫉俗、 深感壓抑煩悶的心情消解了,上升到了心理感受;“三碗搜枯 腸,惟有文字五千卷”,表達了作者甘于清貧,追求知識與精神 財富的志向,志絕塵境;“四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔 散”,既有生理感受的汗水輕發,又有對不平現象郁結于心中 的郁憤借助于飲茶發汗而盡皆散發,層層遞進,使心靈輕盈; “五碗肌骨輕”,肉身凡胎的肌肉與骨骼也由于飲茶而凈化。

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