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茶葉的預防心血管疾病作用
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茶葉的預防心血管疾病作用
茶葉中所含的茶單寧、咖啡堿 等,有抑制動脈平滑肌細胞的增殖, 抗凝及促進纖維蛋白的溶解,抗血 液中斑塊的形成,降低毛細血管的 脆性和血液中的黏度等作用。飲茶 能降低血清總膽固醇濃度,但不影 響血清HDL膽固醇和甘油三脂的 水平,從而阻止脂質在動脈壁沉積, 可防止動脈粥樣硬化。茶多酚和茶 氨酸具有抑制由銅誘發的人體低密 度脂蛋白(LDL)脂質的氧化作用, 以及抑制由氧化型LDL誘導的單 核細胞-內皮細胞間的粘附,并且 呈濃度依賴關系,因而飲茶有增強 血管彈性,改變血液循環,防止血栓 形成,預防冠心病、動脈粥樣硬化等 效果。茶多酚通過自身的氧化, 抑制膽固醇及不飽和脂肪的氧 化,減少膽固醇及其氧化物在動 脈壁上沉積,促進不飽和脂肪對 膽固醇的運轉和清除,從而起到 預防高脂血癥形成的作用。茶葉 中的多酚聚合物能增加人體內能 量的消耗,刺激生熱作用,從而起 到減肥的效果。有報道稱經常飲 茶的人,冠心病的患病率明顯低 于不飲茶者。

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