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飲茶為什么有明目作用
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飲茶為什么有明目作用茶能明目一說,屢見于歷代“本草” 一類醫籍中。李時 珍《本草綱自》對茶能明目的分析是:“茶苦而寒,最能降 火。……火降則上清矣”。王士雄《隨息居飲食譜》明確指 出,茶可“涼肝膽……肅肺胃、明目解渴”。茶對視覺功能 有保健作用,從現代醫學角度看也是有一定科學道珂的“ 廣茶葉中有很多的營養成分,特別是維生素B1、B2、C及 胡蘿卜素等,是維持眼生理功能不可缺少的物質。維生素入 是營養眼內視網膜的主要成分之一,如維生素八缺乏,視網 膜的生理功能就會受到障礙而發生夜盲;維生素山是維持神 經(包括視神經〉生理功能的營養物質,一旦缺乏,可發生視神經炎而致視力模糊,眼睛干澀;維生素B2起著對人體細胞 的氧化還原作用,又是營養眼部上皮組織的物質B維生素B2 缺乏,可引起角膜混濁,眼干,丨視力減退;維生素C是眼內 晶狀體的營養要素(生化實驗發現,晶狀體所含的維生素C比其它組織高)維生素C的攝量不足,是導致白內障約因素之一.上述幾種維生素在茶葉中的含量均相當豐富,所以 飲茶對眼的視力功能有保健作用。飲茶能清熱解毒,除茶葉的茶多酚等成分能抑菌殺菌 外,飲茶能利小便更是一個重要清熱解毒過程,這對眼的視 力功能也起保健作用。《內經》說:“肝藏妞”,“肝開竅 于目”,〃五臟六腑之精氣皆上注于目”。臨床實踐證明, 眼的視覺功能是與肝、血及臟腑的功能密切相關的,人體在新陳代謝過程中所產生的有毒物質,有很大一部分是從小便 排出的,飲茶能利尿,毒邪得以充分排出體外,從而使血液 和臟腑的精氣相對地純凈,與肝血及臟腑精氣密切相關的眼 睛,自然少病而精明。有人曾對200例白內障患者進行調查, 觀察白內障與飲茶的關系,發現無飲案習慣者不但白內障的 發病率比有飲茶習慣者髙得多(約高一倍左右),而且病情 的過程亦遠為嚴重。在祖國醫學眼科文獻中,用茶治療眼病 的方劑很多罾如《銀海精微》中有32方,《醫宗金鑒^眼科心 法》有24方,《審視瑤函》有36方。這些方劑,對很多眼病 有良好的治療作用。茶葉除內服外,還可以外治眼病。例如:用綠茶25克煎汁澄清,用以洗眼,對瞼緣炎(俗稱爛眼邊)和急性傳染性結 腠炎(俗稱紅眼病)等,均有較好的療效。

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